我知道你手里这一袋面，看着像是要烂在冰箱里半个月了，那种酸腐味混着陈风味儿，你肯定恨不得把盒子都敲了再扔。
实际上这事儿，就像咱过日子一样，急不得，也别慌，总得有个理儿。 起初，咱得搞清楚这玩意儿到底还能不能救。
要是这面是那种新鲜的，看着硬邦邦的，摸起来也没啥异味，那就算放半天，只要给点工夫，它也能自己醒过来，变回刚出锅的面。可要是这面已经泛了油，要么闻起来有一股发青、发臭的味道，那这就真不是工夫能解决的喽。
这就好比人得了病，吃药喝药不管用，还得去医院。对于已经变质的食品，工夫再长也救不过来了，只能以“卖不完”为代价，彻底让它消亡。 不过话说回来，人没事吧？这卖不完的面，对于店里来说，就是个损失，但人没事才是第一要紧的。
这时候得赶紧跟老板说清楚，这事儿咱得按规矩办，不能出于私心要么怕费事就藏着掖着。你得跟老板摊牌，说明这货实际上已经变质得差不多了，卖着卖着还能闻到那股子怪味儿，留着卖只能给花者添堵。
要是老板不肯听，要么说是“反正你也吃不完，留着卖钱”，那你心里就得有数了，这买卖你就没法做了。
毕竟，食品保险是底线，哪位跟哪位斤斤计较，最终哪位拿刀的，还得看哪位狠。 再者说，要是这论斤卖的馒头，你估摸总得卖个几百斤。
这时候你还是得跟人家说，你这货是已经过期的了，不能再卖，要么只能折价卖。
你想啊，人吃这个，吃坏肚子还得去医院呢，这时候再想着回本，那图个啥？你心里得算明白，目前就算把货全捐了，换个锅略微补补钱，那也比让家人目前就得去医院好。
故此，这时候你得先跟老板把账算清楚，看看老板打算如何收这笔“罚金”。 那有些老板可能心里想，反正我也给钱，这货就扔了呗。
这时候你就得好好跟人家说，别认定占了便宜，那是草菅人命。
这东西要是再卖出去，哪怕只卖个次品价，吃的人也可能拉肚子，到时候不是投诉就是出事，到时候花销 bigger than the price we get，到时候还得给店里贴上个大大的“劝退”标，明天生意都挺难做。
故此啊，你得跟老板讲理，把道理摆到桌面上，让他知道这是为了大家都好，也是为了店里长远的发展。 实际上啊，这事儿里头还有个细节，就是得看具体是啥东西。
要是是那种包装完好、只是放久了想硬化的馒头，那还是有机会的。你拿个干净利落布条包上，放在通风处，哪怕晚上也不影响。可要是是已经闻到了颜色变了发黏的东西，那赶紧扔进垃圾桶，别嫌费事，那个味道确实挺让人反胃的。
这时候你得跟老板说清楚，扔了比较干净利落，留着也没用，反而引来蟑螂。 另外，咱也得想点别的办法。
要是老板死活不应允收，那你是不是得想个办法给催催？比如开个微信，直接跟老板说你这货已经彻底不中了，卖它等于害了花者，咱们图个心安。目前大量年轻老板都挺实在的，看到你这态度诚恳，说不定给个个位数，要么略微补一点钱，毕竟你是为了大家好。
哪怕这货真不能用了，你也得把这事儿挑明，别拖到明天，明早起来老板第一句就是：“这货是不是坏了？”要是你当时就交代清楚，让他知道这货是卖不出去的，他也不用担着。 还有啊，这事儿也不能咱们自己瞎琢磨，得找对地方。
要是你发现这货已经彻底坏了，要么味道特别怪，这时候就得赶紧跟老板沟通，看能不能折价处理，要么直接送出去，别硬扛。毕竟人的身体比啥都关键，哪怕这卖不完的面值个两三百，人吃了出大事，那哪位还心疼那点钱？ 最终得说说，这事儿归根结底，还是得看咱们的人品和良心。你要是为了那点钱，让家人吃了病，要么让顾客捂着肚子，那这买卖就算白做了。你要是不想回家，就得跟老板讲清楚，这货已经不能再卖了，不然就是害了人。目前别看有些老板看着省事，认定直接扔了就是小事，但长远来看，还是得跟老板好好说说理，毕竟食品保险不能自己找借口。 故此啊，面对卖不完的面，咱们得学会换位思索。既不能硬卖，也不得黑心包庇。得跟老板讲理，讲人，讲良心，让大家都好过。
毕竟，咱们卖的是货，但更卖的是人。
要是哪位都只顾着自己，那这店迟早没生意。大家合计着来，把账算明白了，这事儿也能有个交代。