家里的红酒瓶有时候就是个“死疙瘩”，特别是到了秋天，那些塞在角落的长颈瓶，看着就让人想给它一脚。
要是想喝完酒，这玩意儿得先“认命”——也就是把瓶盖拉开。别跟我整那些花里胡哨的电动工具，在咱们这农村要么自家院子里，一把老式的开瓶器就是硬道理。 先把瓶身洗干净利落，别用手直接抠。手里得拿个金属开瓶器，别带塑料的，塑料的好办碎。找个力气大、手腕稳的壮汉，要么自己也得练练手劲。别啥“左手扶瓶、右手拿工具”的套路来，我这叫“三脚猫功夫”。握东西要稳，手肘和手腕得伸开，像撑开一个宽大的伞面那样。 第一步，别急着找瓶底，也别指望像啥“手指头勾住螺旋盖”那样好办。
看瓶底有没有那种凸出来的圆珠头，有就直接插，好办的，不用费劲。
要是瓶底是平的，要么有个小凸起，那就得把开瓶器头对准那个凸起，斜着往瓶底里塞。别死磕到底，角儿对上就行。
要是瓶里还有酒，记得先把酒倒出来，不然酒倒不出来，开瓶器也好办滑脱。 第二步是下手。拿着开瓶器，用大拇指和食指捏紧开口，就像捏个核桃一样。另一只手握住瓶身，把瓶子往这边一按。
这时候你得有个感觉，就是碰到瓶颈的地方，瓶身软，开瓶器硬。
这时候别猛拽，越拽越瞎。趁着你手一松，开瓶器顺势往下一滑，那声音就像肚子里有个小孩在怪叫——“哎哟，终于要出来了”。
这时候左手得死死扣住瓶身，目标是防止瓶口合上，防止瓶子滑下来砸着你的脸。右手用力往下压，直到感觉到阻力减小，当感觉到那东西“咔哒”一声松手时，恭喜你，酒已经出来了，要么起码是空瓶。 大量人认定好办，实际上这活儿藏着不少门道。
有时候瓶口卡死了，要么瓶塞和瓶口之间空间不够，这时候光按是按不下来的。
这时候就得略微加点“巧劲”。先别急着硬拽，试着先把开瓶器往瓶口方向歪一点点，把瓶塞顶得离一点。
要是还有难题，那就得往回退一点，略微把开瓶器往瓶底方向推推，让空间变大一点，然后再用力。
这时候你的手腕得略微弯一点，像弹簧一样把力量传那会儿。
要是还是不中，那就得“耍赖”了，把瓶口掰开，露出来，再重新塞上。 得多注意别伤着手。
这玩意儿那个头特别尖，对准瓶口一滑，手好办扎进去。千万别用指甲抠，指甲断了那叫惨。
要是实在疼，就戴上个手套，要么干脆拿根牙签、筷子之类的东西在那试试，虽不卫生但管用。
还有，别盯着瓶口的缝隙看，眼别瞎，万一真有个悬的东西卡在里面，看着就难受。 咱也不能一直硬来。
要是用了开瓶器半天，瓶口纹丝不动，要么你感觉瓶口不忒对劲，那就绝对不能硬死磕。
这时候千万别用蛮力，那样万一瓶子崩了，要么卡得更死，就费事了。
这时候得换个策略，看看能不能用其他办法。
比方说，有时候瓶盖是螺旋状的，要是开瓶器打不开，能够试着把瓶盖掰开，露出来，再用力一点，要么用开瓶器直接捅一下中间的空隙。
要是瓶子还是开不了，最好办的法子可能就是“暴力破解”了——把瓶子往旁边倒，要么干脆把瓶口绕到一边，要么干脆把整个瓶子倒扣在桌子上，从这个角度看瓶口，有时候你会发现比横向看要好办点。 实在不中，那就得求助专业工具了。
像那种定制好的、手柄加粗、脑袋的开瓶器，要么干脆去五金店买个那种专门对付红酒瓶的“大齿开瓶器”，那个头多宽，摩擦力就大得多。非要自己动手，就得讲究点技巧。
比方说，先把开瓶器头磨得圆一点，要么涂点润滑油，这样手感好一点。
要么，把开瓶器的两个手柄都握在自己手里，两条腿都蹬住，这样力气才够大。 另外，还得提个醒，别为了省力气要么图省事，拿便携式酒精喷雾要么啥化学试剂去弄。
那些玩意儿万一漏了，要么不小心溅到手上，那可是大事。家里那些玻璃瓶，要是不小心磕碰碎了，后果不堪设想。
故此，能用开瓶器就别动其他手段，能用的时候就好好用用。 再说说成本难题吧。咱老百姓过日子，既要面子也要里子。买个几十块钱的老式开瓶器，能开多少瓶酒？算笔账，这一把开瓶器可能能开五百瓶。
要是买那种几块钱的“傻瓜”式开瓶器，别看小巧撇脱，但可能只能开前五瓶。
这钱花得值不值？自然，要是是为了老爷们儿自己喝，要么间或拿几瓶当招待，买把老式的、那种能开几十瓶的，那绝对是划算的。毕竟这玩意儿不仅能让你把酒打开，还能让你顺便看看瓶底，那样子多霸气。 最终，还得说说学习的事儿。刚启动学肯定不娴熟，手会抖，力量不够。
这时候得有个心态，就是“磨”。每天练一练，不用非得开多少瓶，主要是练手感。练多了，你会发现那个动作实际上挺好办的，就是找对那个“发力点”。就像学骑脚踏车一样，一启动是要摔倒无数次，摔倒了爬起来再试，直到你认定脚着地那个感觉特别踏实，那就成功了。 总而言之，开红酒瓶这事儿，核心就一个字：“稳”。稳，便手稳；稳，就省力；稳，不出事。别图省事用那不明不白的化学药水，也别图快用电动工具，咱就用一把老开瓶器，走个正规 절차，把这酒给“架”起来。
要是真开不了，也别慌，换个角度，换个方式，最终总能找到那把钥匙。