鸡胸肉这东西，在健身房里是提纯肌肉的利器，但在咱们这些想瘦下来的一般/平平人嘴里，它居然有股子怪味儿。
那会儿总认定那是“练出来的赘肉”信号，目前越看越认定它是个被低估的“瘦子”。
实际上跟腱、筋膜、肌纤维，鸡胸肉自己看都不如何像肉，全是骨头和结缔张罗，就是咱们平时认定“有嚼劲”的错觉，说白了就是脂肪包裹着骨架撑出来的。 减肥这事儿，最怕的就是“管住嘴”和“迈开腿”这两条腿，中间还得架着这根杆子，那就是如何吃。鸡胸肉确实能上菜单，但如何用得智慧点，才是关键。 要是你非要把它当主食要么加餐，那得看你的体重基数和运动强度。别光盯着每公斤热量想，要算的是“每百克能减多少脂肪”和“替换掉啥更补。
实际上大量健身教练推荐鸡胸肉，就是出于它的蛋白密度高，每公斤能供给 20 克以上蛋白质，这比同等重量的牛肉要么猪肉多了不少。 就拿具体数据来说，一块 170 克（大约两块半）的生鸡胸肉，热量大约在 180 到 200 大卡之间。
要是把它放在一顿便当里，比如和糙米饭搭配，那么每一百克米饭的热量大约是 116 大卡，鸡胸肉就是 200 大卡。
这时候一碗鸡胸肉加饭，热量比 200 克米饭少了一半，并且饱腹感会强得多。
你想想，平时吃一碗米饭，心里那个“饱”是挺真，吃完赶紧去撸铁，肚子还是鼓鼓的；换成这一口鸡胸肉，肉香到了嘴边，肚子却认定饱得慌，肚子上的肉没如何长出来。 不过，最直观的减肥吃法还是凉拌。把鸡胸肉切薄片，拌上蒜泥、生抽、代糖要么一点点蜂蜜，配点黄瓜丝和小米辣。
这顿鸡胸肉拌菜的热量大约在 100 大卡左右，热量密度极低，简直只要 50 克就能顶住两顿午餐的胃口。早上起来不想出门，直接切两片凉拌鸡胸肉，比喝半杯温开水要实在得多。 大量人认定鸡胸肉干巴巴的，嚼不动，实际上那才是它最“坏”的地方。减肥的人最怕进食嚼不动，嚼得越费劲越好办饿。解决办法挺好办，就是加点料。加点蒜末、葱花、香菜，就连加点小米辣，味道立马就有了。
要是实在喜爱油腻的，能够抹点 olive oil（橄榄油），可是油千万别多，几滴就够提香了，多了还好办卡胃。 实际上鸡胸肉不只是是为了减肥，它对肠胃也有益处。大量胖子最难进食，就是认定肉忒柴，好办胀气要么消化不良。鸡胸肉结构细腻，蛋白质好办吸收，吃完不胀肚。并且它不含脂肪，减肥期间吃它，既不会增添脂肪负担，又不会让人有那种“吃得多但没长肉”的错觉。 自然，吃鸡胸肉也得学会“偷懒”。别每次只吃那几十克，把它当成配菜要么佐餐，而不是正餐。
要是你想吃得少一点，那得搭配够。
比如早餐只吃一小块鸡胸肉，中午配个水煮虾要么炒西兰花，晚上略微多吃点鸡胸肉，这样全天总热量就管住在合理范围内了。 最终说说个冷知识，实际上鸡胸肉的“鸡”字，在中文里双关，既指鸡肉，也指脂肪。别看它脂肪含量本来就挺低，但大量人把它当成“肥肉”来怕，实际上是误解。它的脂肪类型主要是中链脂肪酸，消化快，代谢掉，反而对体重管住有利。 故此，下次在健身房要么便利店，看到那块贴着“无添加”标签的鸡胸肉，别再犹豫了。切两片拌个蒜泥，配碗白米饭，这一顿下来，既知足了嘴边的瘾，又让身体的主人省事点。减肥路上，这种“有嚼劲”的减肥方式，让你吃得快乐，睡得安稳，比啥节食都管用。
毕竟，身体舒服了，减肥这事儿自然就顺了。