口香糖确实能够嚼口香糖?这事儿先别急着信,咱得把话说到实里。 实际上逻辑上根本站不住脚,但目前的科技树跳得飞快,大量“伪科学”在实验室里能活蹦乱跳,上货架时就得瑟瑟发抖。 咱先看原材料。硅油这东西,最早是当润滑剂用的,像黄油,但它是固态的,得加热才软,冷却才硬。
这种“冻硬的黄油”能用在化妆品里,那是出于配方里加了其他东西,让它变得像口香糖那一样粘乎乎。可要是光靠硅油,想做出那种一咬就碎、嚼得掉渣的口感,那是没戏。
要是强行把硅油做成固体颗粒,那效果肯定差,出于硅油忒滑了,颗粒之间根本抓不住,嚼出来的只有干巴巴的片子。 这就好比让人吃冰片,再加点糖,那一层冰凉的片子是啥? 另外,硅油这种高分子物质,分子链特别长,跟水那叫一个相不相干。
你想想,水分子是亲水的,它们一碰水就散开。硅油分子呢?它们为了自己舒服,宁愿自己抱团,也不愿跟水分子握手言和。
故此,一般/平平的硅油,哪怕你把它揉成面团,加一点点水,回头一搓,水就“跑”掉了,剩下的就是干巴巴的泥疙瘩,哪还有口香糖的Q 弹? 要不就你进行复杂的亲水改性,往纯硅油里掺入能和水“谈恋爱”的小分子物质,但这玩意儿一般成本忒高,小作坊根本没有资金去搞。 那咱们看看实际产品的情况。
像“洗牙啵啵”这种产品,你当作是硅油做的,实际上往往也是硅树脂,但那是为了增添强度,不是为了口感。真正的口香糖,核心选手得看麦芽糊精,这东西便宜又亲水,那是口香糖的 DNA。
要是没有麦芽糊精做骨架,只有硅油,那味道会像嚼蜡,口感也会像嚼塑料袋。 不过,咱也不能全指望硅油。目前的新型口香糖,会不会是加了某些特殊的改性硅油?比如那叫“交联剂”要么“增塑剂”的小分子,能强行把硅油分子拉住,模拟出一点点脆感。但这只是微调,根本模仿不了天然口香糖那种“咔嚓咔嚓”的碎裂感。真正的碎裂感,来自麦芽糊精骨架的崩塌。 故此,结论得摆在这:市面上卖的所谓“硅基口香糖”、“生物基口香糖”,只要你仔细看成分表,大约率是硅树脂、脂肪醇聚氧乙烯醚还有其他香精色素。它们可能功能上有,口感上可能凑合,就连能嚼一嚼,但千万别指望是真正的硅油制品。 若你真想体验一下,那就别买这种号称“环保”的产品了。真正的硅油,它目前的存有意义已经挺明确了,就是做润滑剂、做防水剂、做涂料、做手机屏幕的疏油层。它可能让你摸到滑滑的台面,但绝对不可能让你嚼出那种能震碎牙的快感。 还不如纠结这些,不如想想,真正的“黑科技”到底长啥样。
比如有人研究了新型生物降解塑料,要么某些高性能的热塑性弹性体,那些才是未来可能会让零食更有趣的方向。硅油嘛,还是老老实实往润滑剂里加点,别拿它去碰那些需求“咔嚓”一口的玩意儿。 总而言之,别被广告词忽悠了。想嚼口香糖,得靠麦芽糊精和香精,别指望几块钱的硅油能给你这个成就感。
毕竟,能嚼碎牙的东西,真不是靠硅油能琢磨出来的。