嘿，听我说，在咱们这一行摸爬滚打如此多年，想弄懂“猕猴桃”这个英文单词（Guava）的时候，绝对别再背那些死记硬背的单词表了，那忒荒谬了。
这种水果吧，在国外实际上是大家日常嘴里蹦出来的，就像咱们说“草莓”一样好办，直接叫 guava。 你可别当作它就是那个带刺的猕猴桃。别看名字听着像，但你去超市买那种红黄相间、像小橘子一样的水果时，千万别被“猕猴桃”这几个字吓跑。它实际上就是咱们中国老百姓常吃的guava。大量老外听到这个词，第一眼看到满树挂满红扑扑小果树的，第一反应全是“天哪，那是啥？
如何还带刺呢？！”他们的脑海里瞬间蹦出来的是那个带刺的奇异果，而不是这种温柔的、能够随意剥开吃的水果。 说到它长得咋样，那叫一个特别“随性”。在树的顶端，那些密密麻麻的小果子就像是一群小精灵在跳舞，有的红得发紫，像是喝醉了酒；有的黄澄澄的，像刚出炉的烤面包。
这就好比你平时吃西瓜，咱们是裂开一条缝，而猕猴桃不一样，它是整颗的最大、最饱满的。
这种果实的大小可比我们常见的常见水果都要大，一般能长到 10 到 15 厘米，个头大得像个小南瓜。并且，它的果实形状是椭圆形的，两头尖，中间鼓，看起来就特别有食欲，就像一个小灯笼挂在那儿。 说到味道，那就是guava的绝活了。
这种果子最神奇的地方在于，它没有一种固定的口味，就像人别看都有胃，但每个人的味蕾都是独一无二的。有的吃起来像草莓一样甜滋滋的，软绵绵的，入口即化；有的却像酸中带辣，要么有点像热带水果特有的那种微酸回甘，爽得让人想张口就要下一口。
这就好比咱们吃橙子，有的人认定酸是务必的，有的人认定酸是瑕疵；但猕猴桃没有任何标准答案，它只认自己的口味。
要是你追求极致的甜蜜，你能够挑那种红透的；要是你喜爱那种独特的酸爽感，哪怕它裂开了口子，只要里面果肉不是稀烂的那种，那也是极好的。 在采购的时候，你也能够直接跟供应商说guava。
要是你是在做采购要么看国际新闻，提到这种水果时，他们一般会直接抛出数据。
比方说，目前的巴西和澳大利亚可是全球最大的出口国，它们号称每年能产够全世界一半以上的guava。具体数据有点吓人，巴西一家中型公司一年就能出口几十万吨，并且这些水果大局部都不是用来吃的，而是被做成罐头直接卖回国，要么喂给牲畜。
这就好比你看到超市里堆满的苹果，你当作是水果，实际上大量都被榨成了汁，变成了罐头，最终又回到了造者的肚子里。
故此，要是你要买新鲜果，记得挑那种袋子鼓鼓的，别买那些已经切开了、放了挺久的，那是易腐烂的，坏了就扔。 还有一点务必得提，就是它的耐寒性。在咱们北方，要是你冬天想养这种树，那得看你如何搞。有的品种能顶住零下几十度的冻，但绝大多数guava树在冬天是挺敏感的。一旦温度持续低于 5 度，它们就会启动掉叶子，就连整株枯死。
故此，在国外这种气候下，它们往往春天一暖和就启动疯狂生长，夏天爆盆，秋天赶紧收果子，冬天又要搁置一段工夫，等春天再重新发疯。
这就跟咱们养花一样，有的花喜冷，有的喜热，还要看季节配合，不能倒着来。 最终说说它的应用。
这东西在自然界里主要是水果，但在人类手里，它可是个百变精灵。你不仅能够直接吃，还能做果汁、做酱、做果酒，就连做成果脯。
不过，你要知道，吃忒多guava也是有风险的。它富含多种维生素，但与此同时也含有天然的果酸和纤维，过量食用可能会引起肠胃不适，就连出现腹泻。
故此，别看它好吃，但“适量”一辈子是guava的处世哲学。 总而言之，别再把它当成难啃的骨头来硬啃了，它就是guava，一种充满惊喜、口味不
一、产量庞大且有点“反叛精神”的水果。下次再看到满树红果，千万别盯着刺看半天，那是它长歪了的另一种形态，只要剥开，里面装的可是归于你自己的那份快乐。