亲，起初你别急着把薏米当干料倒进锅里，咱们得把它的“脾气”给摸清了。薏米这东西，确实是个好东西，对脾胃的调理效果那是没得说。它就像是个老练的医生，专攻“湿气”这一类费事事，能把身体里那些囤积的“水湿垃圾”给排出去。但我老人也常说，薏米有个“脾气”，就是怕冷，怕跟寒凉的宝宝“打架”。
故此，咱们做粥得按它的性格来，别忒泼辣。 说说如何煮吧，千万别把它当一般/平平米那样磨成粉要么戳成馅，那样宝宝吃了好办闹肚子。最好的方式就是煮成那种软烂、米香四溢的粥。
第一步，你得先把薏米泡一下。别小看这一步，薏米吸水后体积膨胀，里面藏着不少淀粉，直接煮口感硬得像石头。泡五分钟到三十分钟，让它喝饱水，既好办消化，还能把那些顽固的“湿气”给软化。
这时候你能够试着尝一尝，要是还是硬得像砂纸，就持续泡，别嫌工夫长，工夫就是宝宝的好胃口。 泡好的薏米，咱们接着煮。水一定要够，能没过薏米三指头宽这就行了，水少了后面得千辛万苦地撇，难倒宝宝馋嘴？水开后，咱们得用小火慢炖。小火是图个火候和细腻度，大火会把水烧开，锅气忒重，底下米粒好办焦，糊了一大块，宝宝一口都喝不进去。把火调小，盖上锅盖，耐心地焖上待会儿。
这时候你可能会听到“咕嘟咕嘟”的声音，像小婴儿在打嗝，也别慌，那是水在跟米粒“通电话”呢。大约十五分钟到二十分钟，看米粒是不是能开花了，要么米香是不是启动明显地飘出来，这时候就能够关火。 煮出来的粥，别急着喝。你要先把锅里的水撇干净利落，把薏米里的根须和杂质挑出来，不然宝宝喝了也会拉肚子。
然后把粥盛出来，能够用勺子压一压，让米粒断生，这样口感才会顺滑。
这时候，咱们得给粥“添油加醋”，也就是加点东西，让它好消化，还有点营养。 来，咱们换个说法，直接上干货。
起初，加点大米。薏米别看好，但淀粉含量高，宝宝脾胃弱，直接吃好办胀气。掺点一般/平平大米，既能中和薏米的寒性，又能让粥香更浓，口感更丰富，像大米粥里夹一块薏米。加点红枣。
这可是个智慧人，薏米寒凉，红枣是温性的，俩一配，寒热得刚刚好。红红的红枣，看着就喜庆，给宝宝吃也营养。
最终，加点冰糖或蜂蜜。
这个得看宝宝月龄，比如月龄小的宝宝，直接用冰糖；月龄略微大点的，能够放一点点蜂蜜，甜一甜，增添饱腹感，并且蜂蜜还能润肺止咳，对宝宝嗓子好。 这种粥，大约煮个半小时，米粒软烂，米香四溢，粥体粘稠，口感顺滑，宝宝吃得香，拉肚子的概率自然就低。你要是想试试不加红枣的，那就直接煮，要么加一点点茯苓，茯苓能健脾理肾，专门对付那种虚劳失精、食欲不振的宝宝。
不过茯苓得选那种耐煮的，煮久了方子才正。 实际上啊，做给宝宝吃的粥，咱们更看重的是心态。
不要认定一定要做复杂的花样，像那些药膳粥，做出来忒复杂，宝宝看了都吓，还好办贪吃。咱们就做一碗家常的，软烂的，好消化的。薏米粥别看好，但关键在于“煮”和“配”。煮得够烂，配合上大米和红枣，这道菜就成功了。别急着去网上搜那些花里胡哨的食谱，咱们就按这个路子走，稳稳当当，宝宝能喝到，家长能安心。
只要宝宝不闹肚子、不发烧，就是最完美的配方。