别提那个啥“科学配比”，实际上这就跟平时做饭放醋一样，看人下菜碟。
要是想喝点淡的，要么不想把嗓子给喝出了“浆糊”的感觉，那就把百香果和柠檬一起扔进大桶里，静置三天。
这时候你会发现，那种酸味不是那种刺鼻的冲劲儿，而是像老陈醋一样醇厚，喝进嘴里，那股子鲜甜是实打实的，就连还能把舌根上的口疮给带下来。 百香果这东西，名字听着挺腻，实际上跟柠檬一样，都是那种自带鲜味的“野路子”。你闻着味儿就知道，它那股子甜是纯粹的，不带任何工业香精的勾搭。
要是跟柠檬配着泡，那简直就是个天然的“酸爽组合拳”。柠檬负责提劲儿，百香果负责护嗓。把两个水果切成块儿扔水里，不用加糖，就连都不用加点盐。你泡上待会儿，然后把水倒出来，喝一口，你会发现那水简直就是液体黄金。 实际上咱们平时吃水果，大都是单枪匹马的。百香果我就认定，它那股子酸是清冽的，但一旦切碎了，那股子劲儿就散了，口感也单薄了。
要是再像泡柠檬那样，让它跟酸味重一点的水果凑一凑，那效果简直绝绝子。
特别是对于喜爱嘴里有点苦，然后过渡到甜这种口味的人来说，这俩一起泡简直是天作之合。 当你把百香果和柠檬放进杯子，加入清水没过断喉处，放个一两天，你会发现，水变得浑浊了，那是果肉纤维在水里散开。
这时候你才明白，为啥有时候果汁喝下去感觉有点“断”，就是出于果肉里的果胶没泡出来。你要是想喝那一种是原汁原味的，那就别加糖了，直接冲下去。
那种清甜，就像是在心里头做了一次深呼吸，嗓子眼儿瞬间舒坦了。 关于如何泡，实际上没啥讲究，只要别忒狠就行。
要是你手慢，要么认定自己泡得不够透，第二天早上把水倒出来，再重新换一批水果冲。
这时候你会发现，那股酸味别看还在，但那种劲儿没那么冲了，反而更柔和。
这就好比泡茶，放久了茶味就淡了，水果泡水也一样，工夫越久，味道越醇厚。 实测的时候，我试过顶多的就是混合浸泡法。把百香果切片，柠檬切片，直接扔进冷水里。大约过了八个小时，你就该启动寻思了。
这时候，将碗里的液体倒出来，你会发现，那个水确实是“百香果之水”。
要是非要给个具体的数据，那大约是三升水能泡出大约半斤的果肉。
这时候你能够看看自己的杯子够不够。
要是杯子忒小，那就别放百香果了，不然你得把杯子都灌满，喝的时候mouth 里的感觉可能会不忒对劲。 大量人认定百香果酸，当作跟柠檬配着泡就是要把牙都泡坏了。
实际上不是这样的。柠檬是酸得让人想吐，而百香果酸得让人上瘾。它们俩在一起，就像是给身体做了一次温和的“酸味按摩”。当你把泡好的水喝下去，那种酸是从牙缝里渗出来的，不是那种生硬的痛感，而是像喝了一口老陈醋，又混着一点蜂蜜的味道。
这种酸，是带着甜意的，是让人心里发亮的。 有时候你会发现，自己明明没吃忒多水果，但喝完这种水之后，那个口渴的感觉瞬间就消亡了。
这就是为啥它如此受欢迎的缘由。它不假以时移，也不需求复杂的工艺。最好的方式就是好办粗暴地砸开，扔水里，放放，再喝。 特别是对于女孩子来说，这种水简直是救星。在学校里要么办公室，只要有一罐这种水，那味道就能把你逗笑。
那种酸甜交织的味道，能让你在累得慌的时候，认定日子过得挺甜。你要是认定味道淡，那就别折腾了，直接喝块纯百香果片，要么吃个柠檬片，哪个都管用。 这玩意儿实际上也没啥营养，就是个快乐源泉。但它能让你的舌头动起来，让味蕾尝出不一样的滋味。
要是你早上起床，先喝一口这个，那整个上午的心情都会变好。它不会让你胖，也不会让你变丑，只是单纯地让你认定，这颗头有点甜。 最终总结，百香果和柠檬泡水，就是要把工夫留给它们，让它们自己发酵出那股子甜味。别想着往水里加盐，也别想着放糖，让水自己变甜，最健康。等到你喝到那一点点的酸甜之后，你会感谢那个拍板不喝糖水的自己。